27 octobre 2012

Petite soupe du vendredi#4 : la soupe PPTC

PPTC : Poireau, Pomme de Terre, Carottes ! un classique, agrémenté chez nous d'un ingrédient qui fait toute la différence !   Temps: 1/2 heure à 3/4 heure Ingrédients : 1 poireau 2 pommes de terre 3 carottes 1 bouillon cube et l'ingrédient magique qui change tout : une saucisse fumée ou à défaut des lardons fumés   Préparation: laver, éplucher et tailler les légumes. Les mettre dans une casserole d'eau bouillante + bouillon cube Ajouter en fin de cuisson les lardons (une poignée). Laisser cuire 1/2 heure... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Petite soupe du vendredi soir #3: Soupe de carottes

Pour continuer la tradition, et parce que c'est bon (je crois même que je n'en ai pas assez mangé quand j'étais petite ! d'ailleurs, ça se confirme par ma taille !), une petite soupe au menu. Ce soir, et pour continuer dans les légumes d'hiver, quoique qu'on en trouve maintenant toute l'année, c'est soupe de carottes. Encore une fois, rien de plus simple et c'est même un soupe plutôt raffinée, grâce à l'ingrédient secret. Préparation : un peu plus long que les soupes précédentes. Il faut compter une bonne demi- heure,... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Petite soupe du vendredi #2

On ne se refait pas ! On est vendredi ! Une petite soupe s'impose, et on fait avec les produits de saison : un beau potimarron. Il vous faut donc quelques ingrédients, un peu de patience pour la découpe de la courge mais le résultat est toujours au rendez- vous . Ingrédients : un potimarron ou une belle tranche de courge un oignon une gousse d'ail une cuillère à soupe d'huile d'olive un trait de crème frâiche épaisse ou semi- liquide (un bon trait quand même! ) Préparation: Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Petite soupe du vendredi soir ultra rapide

Dilemne du vendredi soir: tout le monde est crevé, le fridge est incroyablement VIDE, il est 18h30 et des voix de protestations (plutôt des gémissements... aargh tout ce que j'aime en rentrant du boulot) s'élèvent ! MAIS !!! notre esprit reste conditionné : il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Bon alors, je fais quoi, moi ??? on commandes des pizzas ? non, mauvaise idée je crois, surtout face à une pauvre petite fille de 22 mois qui crie famine et qui déteste... tout ! C'est alors qu'une sublimissime idée me traverse... [Lire la suite]
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